+7 (977) 255-34-31
+7 (495) 558-42-48
На главную страницу АРиВА
arivasp@ariva.ru

Комплексные пищевые добавки для колбасных изделий «Ariva Spice»

Наша компания разработала серию новых комплексных добавок для производства вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых и варено-копченых колбас. В составе триполифосфаты и полифосфаты натрия, усилители вкуса и аромата, антиокислители, натуральные специи и пряности, экстракты натуральных специй и эфирные масла, красители. Дозировка 0,8 – 1,0 % на массу фарша. Внесение добавки в начале куттерования, на нежирное сырье.

Наименование добавки Состав Назначение

Комплексные (с фосфатами) функциональные добавки для различных видов и сортов колбасных изделий

«Аriva Spice Комби Вареная» (Докторская)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черный перец, кардамон и мускатный орех

для традиционной докторской, молочной колбасы, сосисок и сарделек докторских

«Аriva Spice Комби Вареная» (Молочная)

функциональные ингредиенты*, натуральные экстракты: черного и душистого перца, мускатного ореха, корицы

для традиционной молочной колбасы и молочных сосисок, докторской колбасы

«Аriva Spice Комби Вареная» (Сливочная)

функциональные ингредиенты*, натуральные экстракты: черного и душистого перца, мускатного ореха, ароматы сливок и сливочного масла, сырный порошок

для традиционной сливочной колбасы и сосисок, молочной колбасы и сосисок

«Аriva Spice Комби Вареная» (Ирландская)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного и душистого перца, чеснока, тмина, красного острого перца, аромат копчения

для вареных колбас с мясом птицы ММО, сарделек, сосисок низкого ценового сегмента, полукопченых колбас и полуфабрикатов

«Аriva Spice Комби Вареная» (Телячья)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного перца, мускатного ореха, кориандра, гвоздики, молотого перца Чили, имбиря, аромат сливок и масла

для традиционной телячьей, языковой, балыковой колбасы, сосисок и сарделек среднего и дорогого ценового сегмента

«Аriva Spice Комби Вареная» (Экстра)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного перца, чеснока, паприки, натуральный порошок чеснока, гвоздики, кориандра, аромат мяса

для различных колбас среднего ценового сегмента, сосисок сарделек, шпикачек, полукопченых колбас

«Аriva Spice Комби Сосиски» (Венские)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного и красного перца, кориандра, мускатного ореха, аромат мяса, молочные продукты

для традиционных венских сосисок и сарделек, шпикачек, вареных колбас среднего ценового сегмента и колбас с мясом птицы

«Аriva Spice Комби Сосиски» (Пикантная)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного и красного перца, мускатного ореха, кориандра, паприки, сельдерея, ароматы мяса и копчения

для различных пикантных сосисок, сарделек, шпикачек, колбас с мясом птицы ММО, полукопченых колбас и полуфабрикатов

«Аriva Spice Комби Сосиски» (Балтийские)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного перца, мускатного ореха, кориандра, кардамона, паприки, гвоздики, молотые перец Чили и имбирь

для различных сосисок и сарделек, колбас среднего ценового сегмента, полукопченых колбас

«Аriva Spice Комби Сардельки»

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного и красного перца, мускатного ореха, кориандра, чеснока, ароматы мяса и копчения

для традиционных сарделек 1 сорта, говяжьих и всех других видов сарделек и шпикачек, полукопченых колбас и полуфабриктов. Состав рассчитан на рецептуры с заменами сырья и мясо ММО

«Аriva Spice Комби Копченая» (Краковская)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного и красного перца, чеснока, паприки, натуральный молотый кориандр, чеснок, аромат мяса

для полукопченых колбас типа Краковская, Одесская и других видов копченых колбас среднего и низкого ценового сегмента

«Аriva Spice Комби Копченая» (Чесночная)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного и душистого перца, кориандра, чеснока, перец черный молотый, порошок чеснока

для полукопченых колбас типа Чесночная, Домашняя, Украинская жареная, сарделек, шпикачек, вареных колбас типа Русская, Отдельная, Чесночная и т. д.

«Аriva Spice Комби Копченая» (Деревенская)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного перца, мускатного ореха, чеснока, имбиря, тмина, паприки, кориандра, майорана, порошок горчицы, чеснока, кориандра

для различных вареных колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, колбас с мясом птицы ММО, полукопченых колбас и замороженных полуфабрикатов

«Аriva Spice Комби Копченая» (Кабаносы)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного перца и красного перца, мускатного ореха, чеснока, тмина, паприки, аромат мяса

для полукопченых колбасок Охотничьих, Кабаносы, колбас типа Краковская, Одесская и других видов копченых колбас среднего и низкого ценового сегмента

«Аriva Spice Комби Копченая» (Живецкая)

функциональные ингредиенты *, натуральные экстракты: черного перца, чеснока, кориандра, пажитника, паприки, аромат мяса

для различных вареных колбас, сосисок, сарделек, шпикачек, колбас с мясом птицы ММО, копченых колбас и полуфабрикатов

* - функциональные ингредиенты перечислены выше